Celebrazioni, votre pizzéria près de Lille
Une année formidable qui s'annonce pour nous tous! Lille intra-muros, n'etant plus propice au développement du « fooding » (snacking de qualité). J'ai donc choisi de déménager la pizzeria : vous nous trouverez désormais au centre ville de Sequedin, à 10' de Lille (route d'Englos), face à l'église, et disposant d'un parking facile et gratuit. L'accès est direct en bus depuis la porte des poste (bus N°74). Vous trouverez chez moi des pizzas d'exception, réalisées au levain et avec une farine biologique d'une qualités incroyable. |
La sauce napolitaine est cuisinée en boutique avec de la tomate italienne exclusivement; chaque ingrédient est toujours scrupuleusement sélectionné, ainsi, par exemple, vous pourrez déguster un véritable jambon de Parme ou un succulent chorizo de première qualité. Bien sûr j'ai à cœur de maintenir l'offre de salades composées, probablement les meilleures de la métropole ! Une surface plus grande me permet de développer la « transmission de savoir ».  |
Depuis ma participation en 2009 au championnat du monde de Parme des pizzaiolos (58ème sur 600), j'accueille des élèves pizzaiolos venus de toute la France. C'est important que chaque amateur de bonne pizza puisse trouver près de chez lui un vrai professionnel qui travaille dans les règles de l'art & dans le respect du client. N'hésitez pas à visiter mon site dédié à la formation professionnelle, à l'école des pizzaiolos, au coaching & au consulting. Je souhaite faire de cette nouvelle boutique un lieu de convivialité, d'échange et de synergie, dans l'intérêt de tous ceux qui aiment la bonne pizza.  |