Salsomaggiore
Actuellement se déroule le championnat du monde de la pizza le plus important de l'année. Salsomaggiore est une petite ville pittoresque de l'Italie, au nord du pays, à quelques kilomètres de Parme. Il y règne une atmosphère de Dolce vitae, et la station thermale qu'elle abrite y est forcément pour quelque chose.
Au court de cette compétition, quelques 600 professionnels de tous les pays vont se présenter à la table des juges, aprés avoir confectionné leur pizza en 15 minutes chrono. Elle sera noté sur le professionnalisme du pizzaiolo, la qualité de la présentation, la cuisson du produit et bien entendu son goût !
On pourra apprécier d'autres manifestations sur place: l'accrobatie, la STG (traditionnelle Napolitaine), la "sans gluten" ...
Un beau rendez-vous assurement !